El primer concepto sería el especismo. Durante mucho tiempo hemos hablado de especismo para denominar a lo contrario al veganismo. Sin embargo, esto no sería estrictamente correcto porque uno podría ser vegano y ser especista al mismo tiempo. ¿Cómo es posible esto? Pues imaginemos a alguien que asume el veganismo —que se opone totalmente al uso y dominación sobre los animales— pero que está a favor de matar a determinados animales en caso de conflicto. Un ejemplo más concreto: te encuentras con una cucaracha en tu casa y la matas. Si no actuarías así al encontrarte con un humano o con un gato o un pájaro entonces se trata de un caso de especismo —de discriminación moral basada en la especie. Pero al actuar de ese modo no está contradiciendo el veganismo. Recordemos que el veganismo no se opone al hecho en sí mismo de matar animales sino al hecho de utilizar animales en cualquier forma, modo o propósito.
El segundo concepto sería el antropocentrismo. A menudo cuando hablamos de especismo nos referimos por defecto al especismo antropocéntrico, por la sencilla razón de que en el mundo cotidiano no conocemos ningún especismo que no sea antropocéntrico aunque teóricamente pudiera haberlo. El antropocentrismo es la creencia de que la humanidad es el centro del universo, incluyendo el universo moral, y que los intereses humanos tienen preferencia frente a los intereses de los individuos no humanos. El antropocentrismo parece pues más apropiado para referirnos a una entidad opuesta al veganismo. No obstante, puede haber una versión moderada del antropocentrismo que, aunque asume que los humanos son especiales, también considera que los animales deben ser tratados humanitariamente y no se les debe dañar sin necesidad.
El tercer concepto sería el supremacismo humano. El supremacismo humano postula que los humanos están legitimados en dominar a los demás animales, en controlarlos y utilizarlos. Este supremacismo presupone el antropocentrismo, con el añadido de que no sólo defiende que los humanos somos el centro del universo sino que somos superiores a los demás animales y debemos aprovecharnos de ellos a costa de sus vidas y su libertad. Aquí se fomenta no sólo la jerarquía sino además la opresión contra los animales. Podemos encontrarnos con alguna versión compasiva del supremacismo humano que postula que debemos dominar y controlar a todos los animales del mundo por su propio bien, para evitar que sufran y mueran.
Por supuesto, en este ensayo no podía faltar que se nombrara al bienestarismo. El bienestarismo es una doctrina que sí tiene dedicadas varias entradas en este blog, así que no nos extenderemos al respecto. El bienestarismo es claramente opuesto al veganismo, pues el bienestarismo postula que es correcto que los humanos utilicemos a los animales si lo hacemos preocupándonos por su bienestar. El bienestarismo como doctrina autónoma defiende que lo más importante es el bienestar y que todo lo demás es muy secundario e incluso irrelevante. A pesar de esto, pienso que el bienestarismo no se puede desligar de los conceptos anteriormente citados y que se constituye como una ideología ancilar a ellos.
Algunos activistas han propuesto el término «no-veganismo» para denominar lo opuesto al veganismo, pero opino que no es un término apropiado.
El término 'no-vegano' es meramente contextual y sólo indica que no hay veganismo. ¿La química es vegana o no vegana? Vegana no es porque su fundamento no reconoce el veganismo, luego es no-vegana. Pero aun siendo no-vegana no se opone ni contradice el veganismo. ¿Los tejones son veganos o no-veganos? No son veganos; son no-veganos. Los tejones ni siquiera pueden reconocer el valor moral intrínseco, porque no pueden efectuar la operación mental que les permite conceptualizar ese valor que poseen todos los seres conscienes. Así pues, los tejones serían no-veganos. Por esto pienso que aquella expresión no sirve para denominar de manera correcta a lo que se opone al veganismo.
No decimos que algo opuesto al feminismo sea 'no-feminista' sino que lo calificamos de sexista o de machista. De forma análoga, lo correcto para denominar la posición que se opone al veganismo sería especismo o, más concretamente, antropocentrismo o, todavía más específicamente, supremacismo humano. Aquello que está a favor de que la humanidad domine y utilice a los animales. Esto es a lo que se opone el veganismo.
Incluso si rechazáramos todos los conceptos anteriormente señalados, seguiría sin ser acertado que digamos 'no-veganismo' para denominar a la posición a favor de considerar que los animales como medios para fines humanos sino que deberíamos hablar de 'antiveganismo'. Si apoyamos la explotación de los animales entonces estamos yendo en contra del veganismo; luego esto sería antivegano.
Veganismo significa la doctrina de que la humanidad debe vivir sin utilizar animales. Si utilizo animales, si participo directamente en la explotación animal, o la apoyo voluntariamente de alguna manera —como sería apoyar la regulación de la explotación animal— entonces actúo en contra del veganismo y mi posición sería pues antivegana.
